Me gusta aplicar nuestros métodos de vinificación hombro a hombro con los equipos de bodega y compartir con ellos mis experiencias internacionales.
- Coach // ingénieur agronome
- Vinificación de mas variedades, de las cuales Pinot Noir, Syrah, Cabernet y Merlot, Petit Verdot, Sauvignon, Chardonnay
- Asesoría sobre vinificación y toma de espuma de espumosos
- Soporte de coaching internacional (Montenegro, Italia, Serbia, Malta).
El corazón de mi consultoría ha siempre sido la trasferencia de experiencias y de saber hacer. Una de mis grandes satisfacciones es de ver los equipos enologicos y commerciales comunicar mejor gracias a mi acción.
- Coach // ingénieur agronome
- Consultor vitivinícola internacional, freelance desde 2005
- Experto de Francia en la OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) - hasta 2007
- Director científico y I&D del ICV (Institut Coopératif du Vin), Montpellier, Francia - hasta 2004