DELTEIL INTERNATIONAL WINE CONSULTING
Dal 1983, Dominique Delteil ha redatto più di 50 articoli scientifici e tecnici, pubblicati in varie riviste internazionali:
Revue des Œnologues (Francia), Revue Française d’Œnologie (Francia), Australian Grapegrower & Winemaker (Australia), Vignevini (Italia), Revista Vitivinicola (Spagna), Practical Winemaking & Viticulture (USA), Wine Business Monthly (USA), Vineyard & Winery Management (USA), Australian Wine Industry Journal (Australia), Enología (Argentina), El vino y su industria (Argentina), La Journée Vinicole (Francia).
35 delle sue pubblicazioni sono listate in freccia VITIS Viticulture and Enology Abstracts.
Qui sotto, una selezione di articoli accessibili in rete o da scaricare (pdf).
   La Journée Vinicole
   Practical Winemaking & Viticulture
   Wine Business Monthly
   Dominique Delteil ha redatto due capitoli del libro Œnologie, fondements scientifiques et technologiques, a cura di C. Flanzy, Lavoisier, Paris, 1998.