DELTEIL INTERNATIONAL WINE CONSULTING
Depuis 1983, Dominique Delteil a rédigé plus de 50 articles scientifiques et techniques, publiés dans différentes revues internationales :
Revue des Œnologues (France), Revue Française d’Œnologie (France), Australian Grapegrower & Winemaker (Australie), Vignevini (Italie), Revista Vitivinicola (Espagne), Practical Winemaking & Viticulture (USA), Wine Business Monthly (USA), Vineyard & Winery Management (USA), Australian Wine Industry Journal (Australie), Enología (Argentine), El vino y su industria (Argentine), La Journée Vinicole (France).
35 de ses publications sont listées dans flèche VITIS Viticulture and Enology Abstracts.
Ci-dessous, une sélection d'articles est accessible en ligne ou en téléchargement (pdf).
   La Journée Vinicole
   Practical Winemaking & Viticulture
   Wine Business Monthly
   Dominique Delteil a rédigé deux chapitres du livre Œnologie, fondements scientifiques et technologiques, coordonné par C. Flanzy, Lavoisier, Paris, 1998.